• REHABILITERING: Otto J. Hennig-Olsen må tilbringe noen dager til på Kløvertun for å få orden på lårbeinet. FOTO: Lars Hollerud

Kremen av iskremmakere

Han har for lengst gått av, men har fortsatt en jobb å gjøre. Hver uke møter han andre med smaken i behold for å teste nye iskremprodukter.