• ERFAREN: Gjeruld Johansen fra Vennesla har over 40 år med erfaring som kokk og kjøkkensjef, og har blant annet jobbet på restaurant Veteranen på Caledonien og på Hotell Ernst. Han er Chef Rôtisseur i det internasjonale kokkelauget Chaîne des Rôtisseurs. Her smaker han på 100-kronersretten på Bølgen & Moi - torskerygg i bouillabaisse, blåskjell, fennikel, safran aioli og pommes frites. FOTO: Tore André Baardsen

- Du får veldig mye god mat for den hundrelappen

Vi fikk med oss 40 år med erfaring på en liten restaurantrunde. Målet? Finne ut hvem som gir deg best mat for hundre kroner.