• FILMMÅLTID: I filmen "Babettes gjestebud" (etter Isak Dinesens roman) serverer den franske husholdersken Babette et minneverdig måltid til husets naboer – i et lite, pietistisk bygdesamfunn rundt 1870. Middagsgjestene får sitt livs opplevelse; både når det gjelder maten og det sosiale aspektet. FOTO: SCANPIX

Måltidet

Helsedirektoratet har gitt ut en veileder i ernæringsarbeid i helse – og omsorgstjenesten. Tanken er at maten skal bli sunnere, bedre og være tilpasset den enkeltes behov. Det er bra, men fremdeles er det altfor mange som spiser sine måltider i ensomhet.