• Kinderegg: På provianten får man mer enn bare restaurant. Her finner man eget mikrobryggeri, bakeri, kaffebrenneri, samt delikatesseutsalg. Det gir særegenhet og «kindereggfølelse.» FOTO: Jarle R. Martinsen

Mandals kulinariske verksted

Med nesten hele Kristiansands restaurantverden som referansebakgrunn, var turen kommet til nabobyen Mandal. Spisestedet Provianten mener alvor, og tross kronglete logistikk for sultne kristiansandere, er en anbefaling på sin plass.