• Gjennomtenkt: Interiøret på Makrellen framstår gjennomtenkt. Der andre restauranter satser på et rendyrket maritimt og lokalt miljø, legger Makrellen seg på en linje hvor det lokale tilsnittet møter det internasjonale. Det store vinskapet er et fint, dekorativt innslag. FOTO: Lars Hoen

Makrell uten sting

Nærmere sjøen kommer man ikke når man spiser på Makrellen, og om sommeren syder det av liv på utsiden. Dunkingen fra totakters tresnekker er fine lydkulisser. Det er likevel en stykke igjen på matfronten. Og på servicen.